déc
06
CABILLAUD AU GRATIN
Catégorie: (Divers, RECETTE TYPIQUE)

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de cabillaud
  • 1litre1/2 d’eau
  • 1 sachet de court-bouillon pour poisson

—————————————————————

Sauce

  • 80 gr de beurre
  • 80 gr de farine
  • 2 dl de lait
  • 4 dl de court-bouillon
  • 2 dl de crème fraîche
  • +/- 50 gr de gruyère râpé
  • 1 tomate
  • sel-poivre-citron

Pour gratiner

+/- 30 gr de gruyère râpé



Commentaires cloturés.